alegrías mexicanas

Deliciosos postres de México

Los tacos y las tortas ocupan todo el protagonismo de la comida mexicana a nivel internacional, mientras que los deliciosos postres y las opciones dulces disponibles en este país son criminalmente ignorados y subestimados.

Si te gustan los postres sabrosos que ofrece España, entonces te encantarán (tal vez más) los que ofrece México, ya que están muy ligados debido a su pasado y lazos culturales.

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Las alegrías

Uno de los mejores postres y dulces de México, también es una opción un poco más saludable y con un nombre maravilloso: alegrías (felicidad).

Preparado con semillas de amaranto tostadas unidas con miel y, a veces, un poco de azúcar extra y servido en oblongos o círculos, el producto final solidificado es uno de los bocadillos más antiguos de México.

También hay versiones de chocolate y otras con pasas y nueces añadidas a la mezcla.

Camotes

Las batatas también forman una parte importante de la cocina mexicana y, por lo general, se sirven en los carritos de los vendedores ambulantes como pudín dulce o refrigerio.

Si bien algunos consideran que esta es una tradición moribunda de la Ciudad de México, aún se puede escuchar el distintivo silbido agudo de los carros, causado por el escape de vapor que cocina los camotes.

Servidos con mermelada y leche condensada, estos postres satisfarán incluso a los golosos más dulces.

Tamales dulces

Los tamales son un platillo estereotípicamente mexicano y vale la pena probarlos si aún no lo has hecho, pero quizás te preguntes por qué los hemos incluido en una lista de postres mexicanos.

Por lo general, se encuentran en versiones saladas, como pollo con mole o rajas con queso; sin embargo, las versiones dulces se encuentran con la misma frecuencia.

Con rellenos como piña, chocolate y fresa entre los más comunes, recomendamos estos postres del tamal estándar.

Churros Rellenos

Quizás estés pensando que los churros son un postre típicamente español, más que mexicano.

Tendrías razón, aunque originalmente provienen de China (supuestamente), y son igual de populares en Portugal, Francia y, sí, México.

Los vendedores de churros ahora son omnipresentes en las calles mexicanas y la variación más popular de la variedad española delgada y estándar es el churro relleno.

Generalmente se puede elegir entre rellenos de cajeta (similar al dulce de leche), chocolate o vainilla.

Si después de leer todo esto te dio antojo de algo chocolatoso o esponjoso, entonces te recomendamos pedir un cheesecake y disfrutarlo con tu persona favorita; haz uso de tus puntos de lealtad e invita a tus amigos a hacer lo mismo. ¡No dejes pasar estos beneficios!