España tiene los postres más deliciosos

Espeso y cremoso o suave y cursi, España es un gran país para cualquier adicto a los postres. Puede que estés familiarizado con los mariscos, las tapas y la paella españoles, pero ¿conoces los postres españoles?

Estos son algunos de los mejores postres españoles, desde crema catalana con cubierta crujiente hasta arroz con leche con infusión de canela, queso con mermelada o miel.

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postres españoles el flan

Flan

Uno de los postres españoles más importantes, lo encontrarás en casi cualquier menú del país.

Este postre simple está hecho de leche o crema, huevos enteros y azúcar y adquiere una consistencia gelatinosa tambaleante. Similar al flan francés, también se cubre con una salsa o jarabe de caramelo.

Arroz con leche

La versión española del arroz con leche es mucho mejor que el arroz con leche tipo cena escolar que solías tener cuando eras niño y se sirve frío en lugar de caliente.

Se utiliza un arroz tipo risotto o paella, para que el arroz quede al dente y masticable; los otros dos ingredientes principales son la leche y el azúcar.

El arroz con leche español también está aromatizado con canela y cáscara de limón para darle ese sabor mediterráneo extra. ¡Es uno de los postres que no te debes perder!

Tarta de queso

Si eres fan del strudel de manzana, entonces este postre te gustará. Las tartas de queso españolas son muy diferentes al cheesecake horneado al estilo de Nueva York con el que puedes estar familiarizado, o incluso a las cremosas y afrutadas que se acaban de poner en la nevera.

Son más ligeros y esponjosos que la mayoría de las tartas de queso y tienen un sabor más sabroso a queso; a menudo también vienen sin la base de galleta crujiente y rara vez están cubiertos con alguna fruta.

Crema catalana

Uno de los postres más famosos de Cataluña, la crema catalana como se llama en inglés, es similar a la crème brûlée francesa y es una especie de crema espesa y cremosa.

Hecho de yemas de huevo, leche y azúcar, se infunde con canela, naranja y cáscara de limón, y se cubre con una corteza azucarada quemada, que se rompe con una cuchara.

Chocolate con churros

De acuerdo, en realidad no es un postre en absoluto, sino uno de los mejores dulces que salen de España, así que no podíamos dejarlo fuera.

Los churros son dedos de rosquilla fritos largos y delgados y tienen un exterior crujiente con un interior suave y pastoso.

No obstante, los españoles de la provincia de Granada no estarán de acuerdo; para ellos, los churros son gordos y esponjosos; en el resto de España, estos churros gordos se conocen como porras.

Los churros se comen mejor sumergidos en chocolate caliente muy espeso y generalmente se comen como refrigerio en invierno o, a veces, para el desayuno.