plato de noodles

Todo sobre los noodles

Los noodles son un tipo de pasta que está presente en la comida oriental. Se dice que son originarios de china. Al principio los fideos primero se hervían, luego se freían en aceite caliente y, por último, se servían con sopa. 

La cultura china se refleja en los fideos, que tienen una fuerte presencia en las costumbres y relatos folclóricos chinos. Se considera que la longitud de los fideos simboliza la prosperidad o una larga vida, y los fideos de longevidad se comen tradicionalmente en los cumpleaños.  

¿Los fideos en la cultura? 

La cultura china se refleja en los fideos, que tienen un papel destacado en los rituales y el folclore chinos. Si buscas sumarte a estas tradiciones chinas no pierdas el tiempo y si tu cumpleaños o el de alguien cercano esta próximo pueden descargar wow+ y disfrutar de unos noodle. Ya que en China se comen fideos de la longevidad y su longitud es un símbolo de fortuna y una larga vida en la cultura china. 

¿De qué están hechos? 

Los fideos al estilo chino a menudo se producen con harina de trigo duro y se distinguen por su color blanco cremoso brillante o amarillo brillante y su textura firme, que es característica de la cocina china. Antes de la invención de la máquina de fideos automática en la década de 1950, la preparación de los fideos chinos requería un proceso más largo. 

plato de noodles con verduras

¿Qué son los fideos?

Entre los muchos ingredientes y alimentos básicos de la cocina china, los fideos son, sin duda, los más importantes. Los fideos chinos se producen en una variedad de formas y tamaños según el lugar donde se producen, los materiales utilizados, la forma o el ancho de los fideos y el método de preparación.  

¿Cómo se hacían los fideos en la antigua China?

Los primeros fideos chinos, como los registrados en la narrativa de la dinastía Han, se hacían formando masa en pequeños trozos y cocinándolos en caldo o agua hirviendo hasta que estuvieran blandos. De apariencia casi parecida a una bola de masa, no se estiraron en hebras y se estofaron, en caldo, o se fríen en wok con aceite. 

Si además de ser fan de los fideos quieres conocer más de la gastronomía del país te comparto algunos postres chinos